BAR el Säsch

Beschreibung: Seit 01. Oktober 2011 gibt es in Würzburg die Bar el Säsch. Tapas Bar, Vinothek, Caféteria, Kneipe – von allem etwas. Der Säsch ist gelernter Restaurantfachmann, hat ein halbes Jahr in einem Hotel in Ronda Andalucia gearbeitet und war zuletzt als Weinberater bei einem großen fränkischen Weingut tätig. In der Bar el Säsch wird das Beste daraus vereint. Was sind Tapas? Diese besondere Esskultur kommt aus Spanien, wo allerlei Leckereien in kleinen Schälchen gereicht werden. Hat man nur Appetit, bestellt man sich nur eine oder zwei, hat man Hunger, bestellt man mehr, oder einfach nach. Natürlich gibt es in Málaga andere Tapas als in Madrid und wiederum andere in Barcelona oder Bilbao. Somit ist es nur logisch, dass in Würzburg die fränkische Küche mit einfließt. Tapas sind keine abgehobenen Speisen aus der Sterneküche sondern einfache, bodenständige und doch leckere Gerichte mit Bezug zu Saison und Region. Fast Food mit Kultur! Dazu gibt es aus einer reichhaltigen Auswahl immer den richtigen Wein, fränkisch oder spanisch. Bier vom Fass, leckere Limos, Bio-Saftschorlen und ein richtig guter Cafe sólo sind auch dabei. Die Bar el Säsch ist ein Einmannbetrieb – hier kocht, bedient, verkauft, spült und putzt: el Jefe – el Säsch.